احلى صحبه مودرن

اهلااهلا بك قلث3لا 5ش
احلى صحبه مودرن

إذا سهرتك الام الدنيا فلا تحزن فربما اشتاق الله لسماع صوتك فى دعائه


    سمبوسك باللحمة

    شاطر
    avatar
    سحر العيون
    عـُـضـو جــَــديـد
    عـُـضـو جــَــديـد

    عدد مساهماتى : 35
    العمر : 23
    نقاط : 101
    موقعى : a7laso7bamodern77.ahlamountada.com

    سمبوسك باللحمة

    مُساهمة من طرف سحر العيون في الثلاثاء أغسطس 24, 2010 9:14 am

    سمبوسك باللحم












    الطريقة :



    1- الحشوة : يوضع الزيت على النار ثم تضاف اللحم و تقلب حتى تنشف

    يضاف البصل و الملح و بهار اللحم و تترك شوية على النار
    حتى تستوي ثم يضاف الفلفل الأخضر

    2- العجينة : يوضع الطحين في العجانة ثم الملح ثم الفلفل
    و السكر و حبة البركة و البيكنج بودر و يخلط

    3- يضاف اللبن الخاثر و البيضة و الخل و الزيت و يعجن حتى تتشكل العجينة

    4- يرشح سطح طحين و توضع عليه العجينة ثم تقسم إلى جزئين
    و تغلف بالنايلون و تترك ترتاح 10 دقائق

    5- تفرد العجينة على سطح مرشوش طحين ثم تقطع بالقطاعة

    6- تحشى ثم تقفل على شكل 2/1 دائرة

    7- يسخن الزيت ثم تقلى فيه حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تطلع على ورق نشاف

    - تقدم على طبق التقديم مع شتني بالروب ( الزبادي ) و النعناع الأخضر









    صحة و عافية للجميع
    avatar
    ????
    زائر

    رد: سمبوسك باللحمة

    مُساهمة من طرف ???? في الخميس سبتمبر 02, 2010 3:34 pm

    نايس توبيك
    تسلم أيدك
    ..

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين يوليو 16, 2018 9:56 pm