احلى صحبه مودرن

اهلااهلا بك قلث3لا 5ش
احلى صحبه مودرن

إذا سهرتك الام الدنيا فلا تحزن فربما اشتاق الله لسماع صوتك فى دعائه


    لفائف الزعتر

    شاطر
    avatar
    سحر العيون
    عـُـضـو جــَــديـد
    عـُـضـو جــَــديـد

    عدد مساهماتى : 35
    العمر : 23
    نقاط : 101
    موقعى : a7laso7bamodern77.ahlamountada.com

    لفائف الزعتر

    مُساهمة من طرف سحر العيون في الثلاثاء أغسطس 24, 2010 9:07 am

    لفائف الزعتر









    الطريقة :



    1- في العجانة : يخلط فقط 2 كوب طحين ثم الملح و الخميرة و البيكنج بودر و السكر

    2- يضاف الروب و الزيت و الماء الدافئ

    3- يضاف باقي الطحين بالتدريج أثناء العجن

    4- يرش سطح طحين و تعجن العجينة ثم تكور و يرش طبق زيت
    و توضع فيه العجينة و ترش زيت و تغطى بالنايلون
    و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

    5- ترش العجينة بالطحين من تحت و من فوق و تفرد على شكل مستطيل

    6- ترش بزيت زيتون و يوزع جيدا بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر

    7- تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها

    8- تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة
    ثم توضع القطع على الكونتر و يضغط عليها ضغطة خفيفة

    9- توضع في قالب الكب كيك و يغطى القالب بالنايلون و تترك حوالي 30 دقيقة

    10- تخبز في فرن حرارته 190 من 12 : 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي




    تقدم باردة أو دافئة









    و صحة و عافية للجميع إن شاءالله

    avatar
    ????
    زائر

    رد: لفائف الزعتر

    مُساهمة من طرف ???? في السبت سبتمبر 04, 2010 10:12 am

    نايس توبيك
    avatar
    عصفورة بضحكه صغيرة
    Admin
    Admin

    عدد مساهماتى : 13
    نقاط : 26

    رد: لفائف الزعتر

    مُساهمة من طرف عصفورة بضحكه صغيرة في الخميس يونيو 16, 2011 2:40 pm

    مشكووووووووووووووووورة

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت نوفمبر 17, 2018 2:44 pm